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La dégustation |
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Robe jaune, reflets dorés. |
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Nez frais et floral, arômes d'abricot. |
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Bouche ample et puissante, notes de fleurs (rose et fleurs blanches) et d'abricot sec, sucrosité fondue et belle longueur. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 8 et 10°C. |
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A l'apéritif, magret de canard à l'orange, cuisine exotique. |
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A boire jusqu'en 2015 |
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Le domaine et le vin |
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Sous l’impulsion de Christian Beyer, le Domaine Émile Beyer retrouve aujourd’hui les sommets. Cet interprète de Grands Crus d’Alsace est l’un des symboles de cette nouvelle génération de vignerons surdoués. Professionnels et amateurs sont toujours plus nombreux à frapper à sa porte, pas si surprenant car le résultat est grandiose. |
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Le Gewurztraminer l'Hostellerie blanc 2009 impressionne par son nez frais et floral accompagné de délicieux arômes d’abricot. En bouche, on retrouve ce fabuleux bouquet aromatique dans un ensemble rond, ample et robuste qui caractérise le millésime. La finale s’allonge avec précision et vivacité. |
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Vendanges manuelles, pressurage pneumatique, fermentation sur plusieurs semaines. |
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Récompenses |
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Les Meilleurs Vins de France 2012 (RVF) : 15/20 |
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