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La dégustation |
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Robe or pâle. |
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Arômes floraux et fruité. |
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Bouche fraiche et nerveuse sur un fruit épanoui. C'est un vin doté d'un superbe équilibre entre acidité, concentration et persistance aromatique. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Crustacés et fruits de mer, poissons, huîtres, oursins. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2018 |
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Le domaine et le vin |
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Composé de petites parcelles sur les plus beaux climats bourguignons, le patrimoine de la famille Faiveley est l’un des joyaux de notre vignoble. Particulièrement attachée à la Côte Chalonnaise, repère historique du domaine, la Maison a récemment décidé de mettre en valeur ce terroir par une nouvelle identification : le Domaine de la Framboisière. On retrouve ainsi sous cette bannière une sélection exceptionnelle des meilleurs vins de Mercurey et Montagny. |
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Le Montagny blanc 2010 est un vin tendre, floral et rafraîchissant. Sur des notes d’amande, de fleurs blanches, d’agrumes et d’infusion, la bouche nous renvoie un panel d’expressions légères. Tendu par le minéral, c’est un vin blanc sec idéal pour vos apéritifs printaniers. |
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Vendanges manuelles, pressurage pneumatique, vinification pendant 4 semaines, élevage de 11 mois en cuve avec suspension régulière des lies. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2013 signale un producteur de très haute qualité, de ceux qui font la gloire du vignoble français.
Guide Bettane et Desseauve 2013 : 15/20 |
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