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La dégustation |
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Robe or pâle aux reflets argentés. |
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Nez tout en finesse sur des notes florales. |
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Bouche grasse et ronde sur un fruit plein de fraicheur. Dotée d'une matière ample et dynamique, cette cuvée nous séduit par son profil facile et gourmand. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, terrines, poissons. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2022 |
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Le domaine et le vin |
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Composé de prestigieuses parcelles sur les plus beaux climats bourguignons, le patrimoine de la famille Faiveley est l’un des joyaux de la Bourgogne. L’arrivée d’Erwan Faiveley s’est accompagnée de profonds changements de style, et les vins ont fait un bond qualitatif retentissant. Particulièrement attachée à la Côte Chalonnaise, repère historique du domaine, la Maison a récemment décidé de mettre en valeur ce terroir par une nouvelle identification : le Domaine de la Framboisière. |
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Savoureux, gras et énergique, le Montagny Blanc 2014 allie dynamisme et volume avec réussite. On aime ce caractère d'évidence et de gourmandise, avec une bonne nervosité, de la fraîcheur et des notes florales en relai. Un parfait blanc d’apéritif, de terrines ou de poissons. Un régal ! |
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Vendanges manuelles, élevage de 11 mois en cuves, les lies sont remises en suspension régulièrement. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016 |
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