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La dégustation |
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Robe rubis profonde. |
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Arômes de petits fruits rouges. |
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Bouche dense et voluptueuse sur un fruit scintillant. Dotée d'un élevage parfaitement intégré, cette cuvée déroule une matière soyeuse et rassemblée dont on apprécie la consistance. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes rouges rôties ou grillées, gibiers à plumes. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Distingué à plusieurs reprises, salué par la critique internationale, Albert Bichot concourt au titre des meilleures maisons de Bourgogne. Orchestré avec sensibilité par Albéric Bichot, qui a impulsé un nouvel élan, résolu à produire des vins sincères, portés sur le fruit, en totale cohérence avec leurs appellations, Albert Bichot est devenu un acteur clef de Bourgogne. |
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Dense et voluptueux, le Santenay Premier Cru Clos Rousseau Rouge 2012 déroule une belle maturité de raisin, tout en équilibre. Porté par un boisé très habilement calé, le fruit exprime le pinot mûr avec franchise et gourmandise, affichant la fermeté du millésime sans ostentation. Noté 16/20 par Olivier Poussier. |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016
Cuvée notée 16/20 par notre comité de dégustation ! |
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