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La dégustation |
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Robe rubis cerise brillante. |
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Arômes de petits fruits rouges et noirs. |
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Bouche dense et voluptueuse sur un fruit souverain. Dotée d'un profil franc et gourmand à souhait, cette cuvée affiche la fermeté de son millésime sans ostentation associée à une superbe maturité. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Pot-au-feu, viandes mijotées, grillades. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Distinguée à plusieurs reprises, saluée par la critique internationale, Albert Bichot concourt désormais au titre des meilleures maisons de Bourgogne. Orchestrée avec sensibilité par Albéric Bichot qui a impulsé un nouvel élan, l’étiquette Bichot est devenue une référence clef de Bourgogne. Tout cela grâce à une production régulière de vins sincères, portés sur le fruit, en totale cohérence avec leurs appellations. La preuve sans attendre avec cette superbe trilogie de crus adossés aux plus beaux terroirs de la Côte. |
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Dense et voluptueux, le Santenay Les Charmes Rouge 2012 déroule des arômes qui signent la belle maturité de raisin du millésime. Le fruit exprime le pinot mûr avec franchise et gourmandise, affichant l'opulence de chair du millésime. Avec quelques années de patines, ce Santenay redouble d'atouts de séduction, il magnifiera cotes de veau, souris d'agneau ou encore tous les suprêmes de volaille. |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2017 |
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