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La dégustation |
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Jaune or clair et brillant. |
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Belles notes florales mêlées à des touches de menthol et de fruits blancs. |
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Fine et élégante sur un fruit étincelant. Cette cuvée offre un profil digeste superbe et son élevage parfaitement ajusté fait ressortir sa pointe acidulée et laisse place à sa fraîcheur. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, gougères au fromage, terrine de poisson, de lapin, poisson au four. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Distinguée à plusieurs reprises, saluée par la critique internationale, Albert Bichot appartient au cercle fermé des plus prestigieuses maisons de Bourgogne. Parcelles soigneusement choisies, vendanges à pleine maturité et élevages maîtrisés dans le respect de l’identité de chaque terroir sont les piliers de cette institution bourguignonne reconnue bien au-delà de nos frontières.
Orchestrée avec sensibilité par Albéric Bichot, artisan de son ascension, cette Maison s’impose aujourd’hui en incontournable. |
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La version magnum du Mâcon-Lugny Les Charmes 2018 offre déjà un profil digeste superbe qui nous enthousiasme. Nous apprécions ses notes florales, de menthol, de fruits blancs, habilement soutenues par un élevage ajusté qui fait ressortir sa pointe acidulée et laisse place à sa fraîcheur. Voilà un chardonnay bien né, à déguster sans attendre sur une terrine de poisson, de lapin, quelques gougères au fromage à l'apéritif ou un poisson au four. |
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Vendanges manuelles, vinification en fûts de chêne pour 20% de la récolte et en cuves inox pour les 80% restants, élevage suivant cette même répartition de fûts et de cuves durant 8 mois. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2020
Vin noté 15,5+/20 par notre Comité de Dégustation. |
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