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La dégustation |
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Jaune or clair et brillant. |
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Belles notes florales, de chèvrefeuille, de fruits blancs habilement soutenues par un élevage sobre. |
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Finement ciselée et acidulée sur un fruit pur et élégant, c'est un chardonnay bien né, à déguster sans attendre dès l'apéritif. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, gougères au fromage, terrine de poisson, de lapin, poisson au four. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Distinguée à plusieurs reprises, saluée par la critique internationale, Albert Bichot appartient au cercle fermé des plus prestigieuses maisons de Bourgogne. Parcelles soigneusement choisies, vendanges à pleine maturité et élevages maîtrisés dans le respect de l’identité de chaque terroir sont les piliers de cette institution bourguignonne reconnue bien au-delà de nos frontières. Orchestrée avec sensibilité par Albéric Bichot et une équipe bien rodée, cette Maison s’impose aujourd’hui en incontournable et brille par la qualité de ses belles sélections. |
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Le Mâcon-Lugny Les Charmes 2019 - version magnum - s'apprécie pour ses notes florales, de chèvrefeuille, de fruits blancs, habilement soutenues par un élevage sobre. C'est un chardonnay bien né, finement ciselé, acidulé, très pur et élégant. à déguster sans attendre à l'apéritif, sur quelques gougères au fromage, une terrine de poisson, de lapin ou un poisson au four. |
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Vendanges manuelles, vinification en fûts de chêne pour 20% de la récolte et en cuves inox pour les 80% restants, élevage suivant cette même répartition de fûts et de cuves durant 8 mois. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2020 |
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