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La dégustation |
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Rouge orangé, reflets brun-orangés. |
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Noble et de belle évolution sur des notes de fruits à noyau, d'épices, de tabac, de bois patiné alors que cette cuvée n'inclue pas de boisé, et une touche graphite apportée par le cabernet. |
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Pleine et élégante sur un fruit noble et fin. Ce vin livre une merveille de corps svelte, frais, d’une grande douceur, sans aucune accroche. Tout est suave, parfaitement poli et savoureux, éclatant dans une longue finale. |
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Les conseils du sommelier |
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À carafer avant de servir entre 16 et 18°C. |
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Épaule ou gigot d'agneau en croûte d'herbes et poêlée de mousserons, viande mijotée, petit gibier en sauce brune, Saint-Nectaire fermier affiné. |
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Dès maintenant, jusqu'en 2028 et plus pour les amateurs |
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Le domaine et le vin |
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Libre penseur, affranchi du système bordelais, de la publicité, tout autant que de l'échantillonnage tous azimuts à la presse (mauvaises courtisanes souvent trompeuses), Jean-Pierre Boyer accomplit avec la foi du charbonnier un Margaux des origines éclaboussant de classe.
Avec plus de 70 vendanges au compteur, l’homme est un artiste qui officie d’abord à la vigne pour y puiser les raisins les plus mûrs et les plus parfaits qui soient. Original jusqu’au bout, il élève ses vins comme au 19e siècle, d’abord en cuves jusqu’au mois de mai, puis pour une courte durée en barriques de bois anciennes avant de revenir en cuves pendant deux ans ; un long vieillissement qui leur octroie une finesse et un délié uniques.
Bordant le terroir du prestigieux Château Margaux, les 13 hectares du Château Bel Air Marquis d’Aligre offrent une lecture intimiste et passionnée de Bordeaux. Un seul vin est produit sur la propriété, uniquement les belles années : ce joyau est donc aussi rare qu’émouvant. Un parti pris à rebours des modes actuelles, qui livre année après année un résultat époustouflant ! |
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C’est une émotion rare ! Château Bel Air Marquis d’Aligre 1996 est un vin hors du temps. Tout en finesse, avec de délicats parfums de fruits rouges et d’épices, il livre une merveille de corps svelte, frais, d’une grande douceur, sans aucune accroche. Tout est suave, parfaitement poli et savoureux, éclatant dans une longue finale. Parfait aujourd’hui, vous pourrez l’apprécier carafé sur une viande mijotée ou un petit gibier. Son potentiel est encore grand, les plus zélés pourront encore patienter... Une œuvre d’art totale. L’émotion est à son comble ! |
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Vendanges manuelles, sélection des meilleures parcelles, levures indigènes, vinification et élevage de 36 mois en cuves béton, pas de filtration. Mise en bouteilles au château. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 97/100 par notre Comité ! |
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