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La dégustation |
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Robe rubis profonde. |
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Arômes de cerise noire avec des touches de moka. |
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Bouche riche et puissante sur un fruit pur et vigoureux. La matière est veloutée et les tanins sont bien intégrés, la finale est toute en longueur sur des notes chocolatées. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Entrecôte grillée, plats légèrement épicés. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2018 |
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Le domaine et le vin |
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La grandissime réussite du Domaine Magaña a permis de propulser ses vins sur les plus grandes tables du monde et d’entrainer avec elle l’estime de l’AOC Navarra au niveau international. Les frères Magaña ont révolutionné cette appellation en pariant sur l’introduction de cépages français, à l’époque non autorisés. L’idée de génie fut d’intégrer la culture de vieilles vignes de merlot qui viennent directement de Pétrus à Bordeaux. L’esprit des vins du domaine évoque les « Grands » de la rive droite bordelaise et Robert Parker les rapproche plus précisément des grands Pomerol. |
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Sur la cuvée Dignus 2009, la bodega a encore frappé un grand coup dans le royaume des petits prix ! Cette cuvée suave, riche et moelleuse, relève autant de la noblesse de corps que de l’immédiate gourmandise. Dans un profil très « rive droite bordelaise », la bouche exhale des notes de mûres et de moka sur un tapis de fruits noirs. La bouche est pleine et les tanins sont complètement intégrés. C’est une cuvée hors norme, surprenante de classe. |
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Vendanges manuelles, élevage en barriques de chêne français pendant 14 à 16 mois. |
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Récompenses |
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Guide Robert Parker : 91/100 |
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