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La dégustation |
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Dore brillant de belle intensité. |
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Parfums envoutants de fleurs blanches et de miel, soulignés de notes de pain d'épice. |
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Ample et riche sur un fruit de belle maturité, cette cuvée follement parfumée libère un jus sapide et frais. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, poissons en sauce crémée ou au beurre blanc. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028. |
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Le domaine et le vin |
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Ancré depuis quatre siècles à Montagny, le Domaine Berthenet est une adresse familiale de 20 hectares, vouée à l’appellation et à la Côte chalonnaise, avec aussi quelques parcelles sur Givry. Aujourd’hui géré par le fils François, le vignoble forge des vins fiables et sérieux, dont une belle série de Montagny village et Premier Cru. Une belle référence disponible à prix sages. |
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Issu des premiers jus de pressurage, le Montagny Tête de Cuvée Blanc 2020 se distingue par un nez explosif de fleurs blanches, de miel et de pain d’épice. Sans artifice boisé, il déroule un jus ample, équilibré et sapide, tout en fraîcheur, parfait en toutes occasions, dès l’apéritif ou à table avec un poisson cuisiné. |
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Vendanges manuelles, pressurage délicat, débourbage à froid durant 24 à 48 heures.
Vinification et élevage en cuve inox thermorégulée. |
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Récompenses |
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Cuvée Coup de Cœur notée 93/100 par notre Comité ! |
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