Domaine Bott-Geyl - Riesling - Les éléments Blanc 2008 PAYS/RÉGION : Alsace DÉNOMINATION : AOP Alsace COULEUR : Blanc MILLÉSIME : 2008 CÉPAGE : Riesling 100% - 13% vol. CONTENANCE : 75 cl
	La dégustation Robe d'or, brillante et limpide. Nez fin et fruité. La bouche s’avère élégante et fraîche. Les conseils du sommelier Entre 9 et 10°C Crustacés, coquillages, choucroute, tempura japonais, tripes... 7 à 8 ans. Le domaine et le vin Héritier d'une tradition familiale remontant à 1795, à l'époque où son aïeul, Jean-Martin Geyl labourait ses vignes et faisait son vin, Edouard Bott fonde le Domaine Bott-Geyl en 1953. En l'espace de 40 ans, il fait passer l'exploitation de 4 hectares à 13 hectares, construit deux caves et instaure dès 1960 la mise en bouteille au Domaine. En 1993, Edouard transmet les rennes de l'exploitation familiale à son fils Jean-Christophe. Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.