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La dégustation |
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Robe or pâle. |
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Arômes d'agrumes avec des notes plus minérales. |
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Bouche pure et raffinée sur un fruit frais et lumineux. C'est une cuvée dotée d'une grande élégance grâce à sa superbe minéralité, la finale sur des notes d'agrumes est d'une grande sapidité. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Crustacés, coquillages, choucroute, tempura japonais. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2018 |
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Le domaine et le vin |
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Héritier d'une tradition familiale remontant à 1795, à l'époque où son aïeul, Jean-Martin Geyl labourait ses vignes et faisait son vin, Edouard Bott fonde le Domaine Bott-Geyl en 1953. En l'espace de 40 ans, il fait passer l'exploitation de 4 hectares à 13 hectares, construit deux caves et instaure dès 1960 la mise en bouteille au Domaine. En 1993, Edouard transmet les rennes de l'exploitation familiale à son fils Jean-Christophe. |
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La cuvée riesling les éléments 2012 pour vous. La bouche est franche et vive. Les notes d’agrumes et la tension minérale donnent un pépillement particulier. Cette cuvée sera particulièrement intéressante à l’apéritif et suivra aisément un repas de coquillages et crustacés. |
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Vendanges manuelles, fermentation alcoolique à température contrôlée avec levures indigènes pendant 5 mois, élevage sur lies fines. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2014 signale une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur. |
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