|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Jolie robe grenat, aux reflets rouges. |
|
|
| |
|
Nez délicat et raffiné, arômes de fruits rouges, de fruits noirs confiturés et d'épices. |
|
|
| |
|
Bouche racée et élégante, la structure est délicate et parfaitement équilibrée. |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
A servir entre 16 et 18°C. |
|
|
| |
|
Côtelettes d'agneau, gigot, carré d'agneau. |
|
|
| |
|
A boire jusqu'en 2015 |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
Créée en 1731, la maison Bouchard Père et Fils doit en grande partie sa renommée à l’intelligence de son histoire qui lui permit de constituer l’un des plus beaux vignobles de Bourgogne. |
|
|
| |
|
Avec Chambolle-Musigny, nous sommes ici en plein cœur de la Côte de Nuits. Cette cuvée en 2007 est élégante, digeste, facile à boire. C’est un délice pour les papilles. C’est enivrant. La matière est suave, comme pour mieux coller à la description du lieu. Ne dit-on pas que Chambolle-Musigny est le plus féminin des vin rouge de bourgogne ? C’est en tous les cas un comble de raffinement. |
|
|
| |
|
Raisins issus du Domaine ainsi que de contrats d'achat avec des partenaires rigoureusement sélectionnés. Ensuite, la cuvaison peut durer de 8 à 15 jours selon le profil du millésime. L'élevage s'étale sur 8 à 14 mois en fûts de chêne, dont 20 à 40% neufs. |
|
|
|
Récompenses |
|
|
Domaine 2 étoiles sur le guide des meilleurs Vins de France 2011 |
|
