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La dégustation |
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Rouge intense aux reflets violine. |
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Un nez intense et mûr, aux arômes de confiture de prune et d'épices, offrant une belle extraction tout en conservant une agréable fraîcheur. |
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Une bouche charnue et concentrée, portée par des tanins encore présents et presque veloutés. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Chili Con Carne, entrecôte grillée, parmentier de canard au poivre. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Installée dans la Valle de Uco, la Bodega Piedra Negra de François Lurton forge une gamme saisissante de cuvées soignées, élaborées avec un grand savoir-faire et les techniques les plus modernes.
Le vignoble est implanté à plus de 1100 mètres, sur des sols de graves pauvres, au piémont de la Cordillère, au cœur de 200 hectares de terres vierges. Au sud de Mendoza, cette vallée est devenue incontournable, sans doute la région viticole dont on parle le plus en Argentine. |
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Profilant une maturité optimale, le Valle de Uco Malbec Organic Rouge 2024 s’ouvre sur de beaux arômes concentrés de confiture de prune et d’épices. Le jus est de belle extraction, charnu et tout en fraîcheur, cerné de tanins serrés mais soyeux. Une bouteille savoureuse, encore jeune, à apprivoiser par un carafage préalable ou à faire vieillir 2 à 5 ans. Noté 94/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles. Macération à froid pendant 5 jours. Élevage pendant 6 à 8 mois en cuve béton. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 94/100 par notre Comité ! |
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