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La dégustation |
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Robe rubis profonde. |
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Arômes de myrtille et de coulis de framboise. |
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Bouche fraiche et pulpeuse sur un beau fruit gourmand. Cette cuvée brille par son intensité aromatique et son croquant, le fruit est parfaitement intégré à une matière juste et digeste. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Charcuterie, apéritif, veau. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2019 |
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Le domaine et le vin |
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La Bodega Barahonda s’est toujours illustrée par l’élégance de son travail. C’est d’ailleurs l’un des seuls domaines au monde capable de produire 6 cuvées notées au-dessus de 90/100 Parker en maintenant des tarifs aussi accessibles. Conduites de main de maître par la brillante oenologue Araceli González, pionnière dans la région de Yecla, les vinifications donnent naissance à des vins très personnels, dans un style à la fois moderne, frais et vif, se combinant parfaitement avec un certain classicisme très séduisant. |
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Superbe en tous points, la cuvée Monastrell 2011 nous offre un rapport qualité prix stupéfiant ! Intense, faite d’une chair pulpeuse sur des notes de myrtille et de coulis de framboise… la bouche est un délice, son tarif aussi ! Tout est dit ! |
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Vendanges manuelles, fermentations en cuves inox, élevage en cuves inox de 3 mois. |
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Récompenses |
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Guide Robert Parker : 91/100 |
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