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La dégustation |
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Robe soutenue, grenat. |
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Nez fin et délicat. |
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Bouche ferme et intense, notes kirshées en finale. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 12 et 14°C. A décanter et à carafer 1 heure avant dégustation. |
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Viandes en sauce, gibiers, spécialités du Beaujolais. |
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A boire jusqu'en 2018 |
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Le domaine et le vin |
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Ce domaine familial est majoritairement situé au sud du Beaujolais, au cœur de la zone des Pierres Dorées, entre Villefranche sur Saône et Lyon. Jean-Paul Brun vient d’effectuer sa 31ème vinification depuis son installation en 1979. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en fût. |
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