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La dégustation |
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Rose orangé éclatant, bulle abondante et vive. |
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Très parfumé, sur des notes de fruits rouges, de fraise des bois. |
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Bulle facile et enjouée cousue sur une trame mûre et profonde. On aime cette association parfaite entre gourmand et fraîcheur ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 8 et 10°C. |
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Apéritif, desserts au fruits peu sucrés de préférence (salade de fruits d'automne, soupe de fruits rouges). |
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Dès maintenant |
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Le domaine et le vin |
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On savait les Anglais grands amateurs de Champagne, les voilà maintenant passés maîtres dans l’art de produire des bulles de haute lignée ! A la faveur du réchauffement climatique, d’une maîtrise technique aguerrie et de sols similaires à ceux que l’on peut trouver à Chablis ou en Champagne, le sud de l’Angleterre (Kent, Sussex et Dorset principalement) voit émerger une nouvelle vague de vignerons tout en attirant quelques investisseurs… Preuve de l’intérêt, des Français s’y intéressent comme le Champagne Taittinger ou Christian Seely (Château Pichon Baron) ! L’Angleterre se pose ainsi en nouvel acteur de la bulle et nous ne pouvions l’ignorer. Bride Valley Vineyard fait partie de ces pionniers qui forgent une gamme exemplaire, capable de rivaliser avec nos bulles hexagonales. Steven Spurrier, grand nom du vin à travers la planète nous en fait la démonstration. |
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Original et gourmand, Rosé Bella 2014 propulse une bulle fraîche et agréable, ponctuée de notes de fruits rouges intenses. C’est un vin de décontraction, parfait pour l’apéritif, les salades de la fin d’été et pourquoi pas une soupe de fruits rouges ou un dessert peu sucré. Profitez d’une bulle facile et enjouée et goûtez à l’effervescence made in England. |
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Vendanges manuelles. |
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