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La dégustation |
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Rouge rubis intense. |
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Arômes de fruits noirs concentrés soulignés d'une pointe florale. |
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Ample et équilibrée cette cuvée offre des notes délicates de fruits mûrs et d'épices, un grain de tanin élégant sur une finale persistante. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 16 à 18°C. |
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Cannelloni de bœuf et épinard, Chili con carne, mijoté de porc aux olives, ribs grillés. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2027 |
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Le domaine et le vin |
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Révélation espagnole de nos dégustations, Bodega Borsao nous impressionne toujours ! Robert Parker n’a jamais compris comment il était possible de réaliser des vins de cette qualité à ce tarif, pour autant, le mystère et le charme continuent d’opérer ! |
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C’est un nouveau succès. Le Campo Castillo Campo de Borja Rouge 2021 allie grenache, tempranillo et cabernet-sauvignon avec fougue et intelligence, livrant de belles notes florales et de fruits mûrs. Juteux, équilibré, suave, complet et persistant, on y revient sans lassitude, séduit par sa précision, sa franchise et sa fraîcheur. Comment résister ? |
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Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle. Fermentation en cuve acier inoxydable avec un contrôle continu des températures entre 22 et 25°C. |
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