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La dégustation |
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Rouge rubis intense et brillant. |
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Frais et expressif sur de beaux arômes de fruits noirs mûrs. |
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Riche et concentrée, l'attaque enrobe le palais d'un jus délicat, des notes subtiles de fruits rouges et noirs mêlés à des touches épicées venant soulignées une finale longue et agréable. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Empanadas au boeuf, sauté de porc aux aubergines, tartare de boeuf Veronèse, tajine d'agneau aux olives. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028. |
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Le domaine et le vin |
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Révélation espagnole de nos dégustations, Bodega Borsao nous impressionne toujours ! Robert Parker n’a jamais compris comment il était possible de réaliser des vins de cette qualité à ce tarif, pour autant, le mystère et le charme continuent d’opérer ! |
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C’est un nouveau succès. Le Campo de Borja Rouge 2022 allie grenache, tempranillo et cabernet-sauvignon avec équilibre et suavité, autour d’intenses arômes de fruits mûrs mêlés d’une fine touche florale. Les tanins élégants, la trame souple et fraîche et la finale persistante forment un ensemble absolument irrésistible, où le grenache est roi. Comment résister ? |
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Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle. Fermentation en cuve acier inoxydable avec un contrôle continu des températures entre 22 et 25°C. |
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