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La dégustation |
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Rouge rubis brillant, de belle intensité. |
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Arômes de fruits rouges et noirs. |
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Souple et gourmande, sur un fruit croquant, cette cuvée livre un jus frais, infusé et intense, au boisé fin et un grain de tanins élégant. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C. |
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Volaille rôtie avec un jus simple, rôti de veau aux girolles, poitrine de porc confite. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2031. |
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Le domaine et le vin |
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Acteur majeur de Côte de Beaune, le Domaine Berthelemot s’est fait un nom auprès des amateurs. C’est une adresse à part dans le paysage bourguignon, liant qualité, assurance et mesure autour d’un fabuleux patrimoine de vignes.
À l’origine, Brigitte Berthelemot a patiemment collectionné les terroirs jusqu’à constituer 15 hectares, aujourd’hui conduits en culture biologique et en biodynamie. Il est très rare en Bourgogne de voir un domaine se structurer en si peu de temps autour d’autant de si grands climats : Volnay, Beaune 1er Cru Les Grèves, Bressandes et Clos des Mouches, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne, Corton-Charlemagne.
Ici, chaque vin est le reflet le plus fidèle de son lieu, privilégiant un style où pureté et délicatesse prévalent avec des pressurages doux et lents, une vinification sur la fraîcheur et le fruit, et des élevages d’un an maximum.
De quoi offrir aux amateurs - à des prix tout à fait raisonnables - une lecture convaincante de la Bourgogne ! En l'espace de 10 ans, ce domaine s'est imposé comme un incontournable. |
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Privilégiant la souplesse, le Pommard Rouge 2023 offre un visage rayonnant autour d’un jus frais et peu extrait, à la fois fin et intense. Ce pinot issu de sols bruns et calcaires riches en oxyde de fer, sur 1 hectare, se livre dans une belle gourmandise, avec un grain de tanins élégant, un boisé fin, un fruit croquant. Une indéniable réussite. |
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Vendanges manuelles. Lieux-dits : Noizons et Petits Noizons, d'une surface totale de 1 ha et 27 ca. Élevage en fûts de chêne.
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2021 et en Biodynamie depuis 2016 non certifiée.
Vin Biologique, certifié. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2025
Cuvée notée 93/100 par notre Comité |
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