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La dégustation |
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Pourpre profonde. |
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Arômes de fruits noirs mêlés à des touches de graphite et de sous-bois. |
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Racée et concentrée sur un fruit mûr et profond. Dotée d'une matière pleine au service de tanins fermes et précis, cette cuvée relève du plus pur classicisme médocain et nous charme par sa prestance. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Agneau en croûte d'herbes, entrecôte poêlée sauce aux girolles, aiguillettes de canard aux olives. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Le Château La Cardonne, Cru Bourgeois Supérieur, jouit d'une superbe situation géologique et géographique au Nord de la Presqu’île du Médoc avec des vignes sur les belles croupes de graves pyrénéennes du secteur de Blaignan, Ordonnac et Prignac. Longtemps ce domaine proche de Saint-Estèphe fut sous l'aile bienveillante du Château Lafite-Rothschild qui le restructura dans les années 1980. Renforcé par un travail exemplaire sur le vignoble, le domaine produit aujourd'hui des crus à la constance incroyable. |
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Le Médoc Château La Cardonne 2009 est une représentation parfaite de ce splendide millésime solaire, mûr et concentré. La plénitude de la matière se mesure à l’énergie du fruit. Les tanins fermes et précis offrent du corps à cette grande cuvée. Il se dévoile des arômes de fruits noirs, légèrement boisés, agrémentés des premières notes de graphite et de sous-bois. Le vrai classicisme à la Médocaine ! |
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Vendanges manuelles. |
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