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La dégustation |
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Doré brillant avec des reflets qui soulignent la forte présence de chardonnay. |
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Très pur et très fin marqué par des notes de fleurs et de noisettes grillées. |
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Ce champagne à la trame fine et élégante offre un aspect crémeux et croquant très désaltérant, fortement apprécié pour son appétence, son style aérien et sa finesse de bulle. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Idéal pour l'apéritif. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Toujours à la recherche du meilleur rapport qualité-prix, nous avons sélectionné cet artisan de Champagne, André Fays & Fils. Un domaine familial de 5 hectares situé dans l’Aube, au coeur de la Côte des Bar, gardien de la tradition et forgeant des cuvées épatantes de fruit et de fraîcheur. |
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Coup de Coeur du Comité noté 93/100, le Champagne Réserve Brut se livre avec bonheur et pureté. C’est un champagne élégant et gracieux, ponctué de notes florales et de fines touches de noisette grillée. La bulle fine, l’aspect crémeux et croquant, très désaltérant, ont fortement impressionné notre Comité. Un style aérien idéal pour l’apéritif. |
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Vendanges manuelles, raisins issus des récoltes 2019, 2020 et 2021, vieillissement de 20 mois sur lies.
Dosage Brut : 6,5g/l. |
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Récompenses |
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Cuvée Coup de Cœur noté 93/100 par notre Comité ! |
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