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La dégustation |
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Couleur pourpre profond. |
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Arômes de fruits noirs mêlés à de fines notes de graphite et des accents épicés. |
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Pure, généreuse et raffinée sur un fruit pulpeux et épanoui. Toute en sensualité et en harmonie, cette cuvée nous régale par sa trame mûre et fraîche, son fruit remarquable, ses tanins souples et élégants. Une bouteille exemplaire. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Pièces nobles de boeuf du boucher, gigot d'agneau de 7 heures, confit de canard et pommes sarladaises, cailles rôties, gibiers, Saint-Nectaire. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2031 |
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Le domaine et le vin |
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Chez Ventealapropriété, nous avons toujours aimé vous offrir des millésimes décalés parvenus à maturité. (Re)découvrez aujourd’hui le 2016, l'un des plus grands de la décennie !
A sa naissance, le millésime 2016 était d’ores et déjà qualifié de grandiose. Quelques années après, parvenu à une belle évolution, il affiche un profil de grande classe, bâti pour la garde.
Ce millésime de patience aura préservé le suspens jusqu’au bout avant de se révéler somptueux ! Un millésime d’élégance et d’équilibre, avec des tanins mûrs, des structures fraîches et dynamiques. |
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Frais, généreux, raffiné… Le Saint-Estèphe de Calon-Ségur 2016 porte la marque de ce superbe millésime dans une trame à la fois mûre et fraîche, au fruit remarquable, de belle sensualité. Ses tanins souples, son charme en font une bouteille exemplaire, de grande harmonie. On s’en régale déjà ! |
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Vendanges manuelles. Vinification en cuves inox thermo-régulées de 18 à 21 jours. Élevage de 14 mois en barriques de 3 vins. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2023
Cuvée notée 93/100 par notre Comité. |
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