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La dégustation |
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Rouge profond et brillant. |
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Délicieux arômes de fruits noirs mêlés de belles notes de graphite. |
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Fine et délicate sur un fruit scintillant, cette cuvée à la trame subtile et à la longue finale est une pure réussite ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Foie de veau poêlé, côte de bœuf, gigot d'agneau. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Chez Ventealapropriété, nous avons toujours aimé vous offrir des millésimes décalés parvenus à maturité. (Re)découvrez aujourd’hui le 2016, l'un des plus grands de la décennie !
A sa naissance, le millésime 2016 était d’ores et déjà qualifié de grandiose. Quelques années après, parvenu à une belle évolution, il affiche un profil de grande classe, bâti pour la garde.
Ce millésime de patience aura préservé le suspens jusqu’au bout avant de se révéler somptueux ! Un millésime d’élégance et d’équilibre, avec des tanins mûrs, des structures fraîches et dynamiques. |
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Avec cette énergie propre au cru, Château Cantemerle 2016 offre beaucoup de fraîcheur et de finesse, un caractère délicatement floral, une trame longue et subtile. Porté par un grand millésime, au classicisme impeccable et qui vieillira parfaitement, le cru signe encore une fois une réussite. Quand on connaît son niveau de prix, on ne peut qu’y souscrire.
Noté 94/100 par les critiques RVF et Bettane + Desseauve. |
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Vendanges manuelles, élevage de 12 mois en barriques de chêne français dont 40% neuves. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2023
Guide RVF 2020 : 94/100
Guide B+D 2020 : 94/100 |
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