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La dégustation |
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Rouge intense et lumineux. |
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Frais souligné par des arômes de fruits rouges, de violette et de poivre. |
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Ample et voluptueuse sur un fruit scintillant, cette cuvée libère un jus aux tanins soyeux et à la finale intense et élégante porté sur le fruit. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Gibier en sauce, côte de bœuf au barbecue, gigot d'agneau de 7 heures, cuisses de canard confites. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2027 |
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Le domaine et le vin |
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Nous adorons depuis toujours les vins réalisés par Jean-Marie Bouldy. Il est de ces vignerons qui ont un don. Vous savez, comme ces jardiniers dont on dit qu’ils ont « la main verte » : sans effort apparent, ils font éclore des fruits gorgés de soleil, alors qu’à côté, malgré tous vos efforts et en imitant chacun de leurs gestes, vous n’obtenez qu’un résultat bien maigre.
Au Château Bellegrave, il fait rayonner des vins pleins et d’une harmonie confondante. Issus des meilleurs terroirs de Pomerol et vinifiés avec une précision exemplaire, ses vins restent pourtant à l’abri des projecteurs médiatiques et des envolées tarifaires. |
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Alliant charme et potentiel, le Pomerol Château Bellegrave 2016 offre un magnifique jus dominé par des arômes fruités, de poivre et de violette, avec une grande fraîcheur. La matière est voluptueuse, les tanins soyeux, l’ensemble affiche une belle amplitude, beaucoup d’intensité et une finale très élégante qui met parfaitement en valeur le fruit.
À bientôt 10 années de son épanouissement, sur ce fantastique millésime 2016, ce Pomerol atteint aujourd’hui un véritable état de grâce, où la gourmandise raffinée et l’élégance se conjuguent avec une harmonie remarquable. |
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Vendanges manuelles, élevage en fûts de chêne (dont 1/3 de fûts neufs, 1/ de fûts d'un vin et 1/3 de fûts de deux vins).
Vin Biologique, certifié. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 91/100 par notre Comité ! |
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