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La dégustation |
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Rouge sombre aux reflets carmin. |
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Délicats arômes floraux auréolés des notes de fruits frais. |
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Équilibrée et élégante sur un fruit fin, cette cuvée libère un vin infusé et délicat à la trame serrée. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Perdreau aux figues confites, carré d'agneau rôti au thym, chevreuil en sauce, coq de Bruyère braisé au raisin, daube de joue de bœuf. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2032 |
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Le domaine et le vin |
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Salué d’une étoile au Guide RVF, le Domaine de la Charbonnière creuse l’écart millésime après millésime. Prisée des amoureux de Châteauneuf-du-Pape et de ses terroirs environnants, cette adresse connaît un succès retentissant depuis quelques années déjà, portée par la nouvelle génération de propriétaires, les soeurs Maret. Olivier Poussier l’a tout de suite repérée et son enthousiasme ne faiblit pas. |
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Assis sur un très beau millésime, le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Mourre des Perdrix Rouge 2019 profile une belle infusion de grenache, avec des arômes floraux, très délicats, de fruits frais. La texture est très élégante, auréolée d’un fruit fin, avec une trame de vin serrée et des tanins qui vont se polir avec le temps. Un grand équilibre est de mise, avec un boisé qui sait rester discret. Une garde de 10 ans ne lui fera pas peur. Profitez-en ! Noté 93/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles, égrappage à 70%, vinification de 4 semaines en cuviers bois tronconiques, élevage dans ces cuves et en barriques et demi-muids. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2023
Cuvée notée 93/100 par notre Comité ! |
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