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La dégustation |
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Rouge de grande intensité avec quelques reflets vermillon. |
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Le nez exprime une belle maturité de vendanges avec quelques éclats fumés et des notes de fruits macérés |
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La bouche est dense, charnue, entourée de tanins enrobés, nous apprécions la qualité de l’élevage qui accompagne avec finesse sans serrer ni impacter l’ensemble. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C. |
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Souris d'agneau aux épices, rôti de porc fumé, pavé de bœuf au poivre, tendrons de veau et oignons nouveaux. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2035. |
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Le domaine et le vin |
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Posé au cœur de Pomerol sur un patrimoine de très vieilles vignes, contigües à celles du magique Château Trotanoy, Château Bourgneuf livre un raffinement rare. L’enveloppe aromatique subtile, l’allonge onctueuse et fraîche placent d’emblée le cru au niveau des plus grands de l’appellation, porté par une vinification douce et respectueuse avec usage privilégié du béton et infusion des jus.
Un niveau d’excellence qui nous emballe chaque année depuis le retour de Frédérique Vayron depuis 10 ans, récompensé d’1 étoile au Guide RVF, et dont nous avons pris la mesure dernièrement, nous rendant sur place pour un passage en revue détaillé des derniers millésimes et de plus anciens qui traversent le temps sans problème. |
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Les Saisons de Bourgneuf - Pomerol Rouge 2023 séduit par sa densité et son fruit charnu, soutenue par des tanins soyeux parfaitement intégrés. L’élevage se distingue par sa finesse : il accompagne le vin avec élégance, sans jamais le marquer ni le durcir, laissant s’exprimer toute la richesse et l’équilibre de l’ensemble. |
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Vendanges manuelles. Vinification en cuves ciment thermorégulées. Élevage de 12 mois en barriques (85% en barriques d'un et deux vins, 15% en barriques neuves). |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2025
Cuvée notée 93/100 par notre Comité ! |
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