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La dégustation |
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Rouge intense aux reflets noirs et carmin. |
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Abondance de fruits rouges et noirs mêlés à un boisé réglissé et à de fines notes toastées-grillées. |
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Gourmande et charnue sur un fruit mûr et abondant, cette cuvée savoureuse livre une partition fraîche, harmonieuse et équilibrée autour d'un boisé noble. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Pigeon rôti aux cèpes, carré d'agneau, bœuf Wellington. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Adresse confidentielle de Pomerol, le Château Beau Soleil sculpte à merveille des vins profonds et racés qui puisent dans ces sols de graves ferrugineuses leur inégalable typicité. Géré par Thierry Rustmann, en charge également des châteaux Talbot et Sénéjac, ce cru de premier ordre livre sur 3,5 hectares toute la sève de cette merveilleuse appellation. |
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Le Pomerol Château Beau Soleil Rouge 2018 affiche un profil finement luxueux, autour d’un boisé réglissé, agréablement toasté et grillé. La palette aromatique reste fraîche et s’inscrit dans une trame de grande classe, savoureuse, charnue et très équilibrée, au fruit mûr, frais et harmonieux. Voilà un merlot qui retranscrit idéalement l’assemblage du plus grand terroir de Pomerol. A déguster jusqu'en 2030. Noté 93/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles, cuvaison de 27 jours en cuves inox thermorégulées, élevage pour 40% de la récolte en barriques neuves, et en barriques d'un vin pour les 60% restants. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 93/100 par notre Comité ! |
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