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La dégustation |
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Jaune or brillant. |
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Notes d'agrumes ponctuées de parfums de fleurs blanches. |
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Friand et délicat sur un fruit frais, ce vin offre, avec vivacité et élégance, une trame fine et équilibrée. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Tartare de poissons marinés au citron vert et huile d’olive, bar au fenouil. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2024 |
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Le domaine et le vin |
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Idole de Pessac-Léognan, Château Carbonnieux est l’un des rares châteaux dont la réputation s’est construite autour de son vin blanc. Supérieurement fin et racé, il figure indéniablement parmi les plus grands du vignoble bordelais.
Aujourd’hui le domaine est à son apogée et excelle dans les deux couleurs, avec des vins d’une remarquable intensité, à la garde assurée. La constance du cru est d’ailleurs assez rare pour être soulignée et quel que soit le millésime, Carbonnieux exprime toujours cette sève si particulière du terroir de Léognan. |
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Friand et délicat, le Pessac-Léognan Croix de Carbonnieux Blanc 2018 affiche un grand fruit frais, une agréable vivacité et beaucoup d’élégance. Notes d’agrumes et de fleurs blanches se relaient autour d’une trame fine, équilibrée, avec un fruit bien exprimé. Une excellente affaire ! |
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Vendanges manuelles. Fermentation et élevage durant 9 mois avec bâtonnage en barriques ou foudres, dont 25% de bois neuf.
Culture raisonnée - Système de Management Environnemental (membre de l'association SME Bordeaux certifiée ISO14001).
Label HVE3 (Haute Valeur Environnementale niveau 3). |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF) |
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