Coffret Bordeaux - Sociando-Mallet / Alcée / Loyasson Ce coffret est composé des vins suivants :

	Château Loyasson - Bordeaux - Rouge - 2017 PAYS/RÉGION : Bordeaux DÉNOMINATION : AOP Bordeaux COULEUR : Rouge MILLÉSIME : 2017 CÉPAGE : 65% Merlot 35% Cabernet Sauvignon ALCOOL : 14 % vol. CONTENANCE : 75 cl
	La dégustation Rouge intense et profond. Arômes de fruits rouges en abondance. Gourmande et juteuse sur un fruit frais et avenant. C'est une véritable cuvée de soif offrant un bel équilibre. Les conseils du sommelier À servir entre 16 et 18°C. Grillades, poulet fermier rôti, filet mignon de porc en croûte, lapin à la moutarde et aux champignons. Dès maintenant et jusqu'en 2025 Le domaine et le vin Terroir mondialement prisé, Bordeaux formule aussi, dans l’ombre de ses crus classés, quelques cuvées bien calibrées, de plaisir immédiat. C’est cette facette du vignoble que nous voudrions vous présenter aujourd’hui, avec le Château Loyasson, une étiquette que notre Comité a débusquée en dégustation. Propriété de la famille Ballarin, ce domaine cultive la tradition, associant dans ses vins merlot et cabernet-sauvignon. Intense et profond, le Bordeaux Rouge 2017 livre une réjouissante lecture du millésime et de son terroir. Juteux, gourmand, avec un fruit avenant et un bel équilibre, c’est un vin de soif et de plaisir, avec une belle rondeur, idéal à associer à des grillades ou une viande blanche. Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle avec contrôle des températures. Élevage de 12 mois en cuves inox. Récompenses Cuvée notée 90/100 par notre Comité !

	Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc - Rouge - 2013 PAYS/RÉGION : Bordeaux DÉNOMINATION : AOP Haut-Médoc COULEUR : Rouge MILLÉSIME : 2013 CÉPAGE : 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc ALCOOL : 13 % vol. CONTENANCE : 75 cl
	La dégustation Rouge intense et profond. Beaux parfums de fruits rouges et noirs mêlés à des notes épicées. Souple et élégante sur un fruit plein, cette cuvée aux superbes nuances parfumées et d'une douce finesse déroule un jus à la fois classique et charmeur, un pur plaisir. Les conseils du sommelier À servir entre 16 et 18°C. Gigot d'agneau de lait au thym accompagné de champignons des bois, daube de canard aux cèpes, coq au vin, côte de bœuf, toutes les viandes rouges. Dès aujourd'hui et jusqu'en 2026. Le domaine et le vin Le Château Sociando-Mallet brille d’une réputation mondiale et offre un des meilleurs rapports qualité-prix des grands Bordeaux. Situé au nord de Saint-Estèphe, sa géologie est en tout point similaire à celle du Château Latour. Visionnaire, Jean Gautreau acquiert le domaine en 1969 et le met sur les voies de l’excellence. Habilement profilé, le Château Sociando Mallet Haut-Médoc Rouge 2013 se distingue par sa finesse et sa souplesse. Sur ce millésime de grande élégance, moins tannique que d’autres, il joue de grâce et exprime à merveille ses nuances de parfums, entre fruits mûrs et épices douces. On retrouve pleinement le style du château qui nous enchante tant, entre classicisme, droiture et un charme indéniable. Une bouteille que l’on a d’ores et déjà un grand plaisir à boire, inutile de l’attendre ! Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle en cuves ciment et inox. Élevage de 12 mois en barriques neuves. Récompenses Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2024 (RVF) Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2024

	Château Alcée - Castillon Côtes de Bordeaux - Rouge - 2016 PAYS/RÉGION : Bordeaux DÉNOMINATION : AOP Côtes de Bordeaux Castillon COULEUR : Rouge MILLÉSIME : 2016 CÉPAGE : 92% Merlot, 8% Cabernet Franc ALCOOL : 14,5 % vol. CONTENANCE : 75 cl
	La dégustation Rouge profond, brillant, reflets grenat. Arômes de fruits rouges et noirs ponctués de notes de graphite et d'accents de fumée. Pleine et distinguée sur un fruit rayonnant. Parée d'un tanin juteux, élégant et profond, cette cuvée allie fraîcheur, énergie, élégance et persistance dans un parfait équilibre. Les conseils du sommelier À servir entre 16 et 18°C. Volaille fermière rôtie, côte de veau aux cèpes, entrecôte à la bordelaise, Saint-Nectaire fermier affiné. Dès maintenant et jusqu'en 2028 Le domaine et le vin Chez Ventealapropriété, nous avons toujours aimé vous offrir des millésimes décalés parvenus à maturité. (Re)découvrez aujourd’hui le 2016, l'un des plus grands de la décennie !  A sa naissance, le millésime 2016 était d’ores et déjà qualifié de grandiose. Quelques années après, parvenu à une belle évolution, il affiche un profil de grande classe, bâti pour la garde. Ce millésime de patience aura préservé le suspens jusqu’au bout avant de se révéler somptueux ! Un millésime d’élégance et d’équilibre, avec des tanins mûrs, des structures fraîches et dynamiques. S’ouvrant sur un tanin juteux, élégant et profond, le Castillon Côtes de Bordeaux Château Alcée Rouge 2016 livre une belle partition, tout en fraîcheur et en équilibre. C’est un vin énergique, distingué, porté par un merlot rayonnant, paré pour le repas ; à découvrir dès aujourd’hui sur une volaille ou une côte de veau. Une nouvelle fois une priorité pour l’amateur ! Vendanges manuelles. 100% grappes entières. Fermentation en cuves béton, pigeage et remontage. Élevage de 16 à 18 mois en barriques de 225 litres et 500 litres renouvelées de moitié chaque année. Récompenses Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2023 Robert Parker : 91/100