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La dégustation |
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Belle robe pourpre intense. |
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Arômes de petits fruits rouges et noirs, une touche légèrement fumée. |
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Très harmonieux par son équilibre entre le fruit et le bois, belle complexité aromatique, arômes puissants de pain brulé, il possède une superbe concentration en bouche. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 à 18°C |
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Viandes en sauce ou gibiers. |
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A boire jusqu'en 2015 |
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Le domaine et le vin |
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En se promenant dans le parc du château, il est évident que l'histoire de celui-ci remonte bien au delà du classement de 1855. Citran est en effet une des plus anciennes seigneuries du Médoc. À force de travail et d'investissements colossaux commencés sous la précédente gérance japonaise, Citran rejoint l'élite du Haut Médoc et des crus bourgeois sous la houlette des nouveaux propriétaires qui ne baissent pas la garde. Les Merlaut-Villars sont des acteurs de poids dans le Médoc, de véritables connaisseurs en vin et en terroir. |
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Sur ce millésime 2005, Château Citran est une réussite, c’est évident. Il s’affiche même parmi les grandes réussites du cru. Parfait exemple du grand classicisme médocain ce vin est magnifiquement construit. Il bénéficie de la richesse de constitution des Cabernets du Médoc et navigue avec une matière musclée sur des notes graphites et épicées. Du terroir de Margaux il a pris l’élégance, la souplesse et la sapidité. Cette cuvée aux contours joliment dessinés et à la notoriété acquise se présente aujourd’hui sous son meilleur jour. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne durant 12 mois. |
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Récompenses |
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Parker : 80-89/100 |
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