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La dégustation |
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Robe dorée. |
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Arômes légèrement marqués par le bois, beurrés et fruités. |
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Bouche riche et gourmande, jolie matière grasse, notes fruitées et savoureuses. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 8 et 10°C. |
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A l'apéritif, viandes blanches, chèvre frais. |
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A boire jusqu'en 2015 |
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Le domaine et le vin |
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Impérial dans le Mâconnais, Christophe Cordier délivre des cuvées majestueuses à la texture pleine et charnue. Récompensé par le très recherché titre de « Hero » par The Wine Advocat, sa réputation n’a quasiment pas d’égal ! Ces dernières années, son talent l’a aussi amené sur les grands terroirs du Beaujolais. |
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A vocation apéritive, le Mâcon-Charnay Vieilles Vignes blanc 2009 est terriblement savoureux. Les notes beurrées se mêlent à la patine intense et grasse du Chardonnay. Gourmand et dotée d’un équilibre épatant, cette cuvée « de soif » est un délice aux saveurs franches et fruitées. |
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Vendanges manuelles sur des vignes de plus de 50 ans, élevage en foudre de chêne de 5 ans sur lies totales pendant 15 mois, pas de collage et très légère filtration, mise en bouteille par gravité. |
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Récompenses |
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Les Meilleurs Vins de France 2011 (RVF) : 13,5/20
Maison "excellente" dans le Parker des Vins de France. |
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