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La dégustation |
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Robe pourpre profonde. |
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Arômes de fruits noirs confiturés avec des touches d'épices et de cacao. |
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Bouche plantureuse et raffinée sur un fruit éclatant. Cette cuvée est dotée d'une étoffe exceptionnelle et d'une profondeur tannique magnifique, la persistance de la finale sur des notes de cacao et de tabac brun est ensorcelante. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes grillées ou en sauce, gibiers. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2023 |
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Le domaine et le vin |
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Classé cru Bourgeois exceptionnel en 1932, Château Chasse-Spleen est une véritable institution du Bordelais. Son nom retentit aujourd’hui bien plus que nombre de Grands Cru Classés et pour cause, le Château touche les sommets qualitatifs avec une régularité sans failles depuis de très nombreuses années. Aujourd’hui, nous vous présentons, le second vin du Château, l’Héritage de Chasse Spleen superbe de constitution et d’étoffe sur ce millésime d’une très grande distinction. |
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Solidement bâti, l’Héritage de Chasse Spleen 2010 impressionne par sa texture, sa concentration et sa dimension tannique. Le fruit demeure délicat et dans sa gaine de puissance l’élégance des saveurs donne à la bouche un caractère frais et digeste au vin. C’est un très beau classique du cru dont on peut se délecter immédiatement après aération ou que l’on peut encaver pour quelques années. |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2014 signale une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente. |
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