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La dégustation |
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Robe rouge rubis foncé. |
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Nez intense sur des notes de cerise, de mûre et de groseille mêlés à de fines notes vanillées. |
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Bouche suave et élégante sur un fruit profond. Empreinte d'un classicisme typiquement médocain, cette cuvée jouit d'une matière digeste et de tanins parfaitement intégrés. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes grillées ou en sauce, gibiers. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2024 |
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Le domaine et le vin |
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Touchant les sommets qualitatifs avec une régularité sans failles, Château Chasse-Spleen reste impassiblement en tête de son appellation. Son terroir singulier, perché sur le magnifique plateau de graves de Grand-Poujeaux, son profil délectable où le cabernet-sauvignon s’exprime avec originalité, forment une entité incomparable. « Primus inter Pares », Chasse-Spleen éclipe ses pairs et brille chaque fois toujours un peu plus haut… |
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Déployant le charme habituel du cru, Héritage de Chasse-Spleen 2014 est un modèle de concision et d’aboutissement formel. Sur ce millésime classique, d’une exécution parfaite, il mène son profil suave et élégant avec une dextérité exquise. On retrouve le côté très digeste du grand vin, ses contours arrondis, sa tournure médocaine certaine. Une belle bouteille pleine de vitalité et de plaisir, réservée au meilleur prix. |
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Vendanges manuelles, vinification en cuves inox et ciment thermorégulées, élevage de 12 mois en barriques dont 5% de barriques neuves. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 (RVF) |
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