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La dégustation |
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Rosé très pâle. |
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Très frais avec des notes de pamplemousse rose. |
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Une cuvée marquée par la finesse, son côté croquant et dynamique. Un beau rosé d'été! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 8 et 10°C. |
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Apéritif, petites fritures, saumon grillé. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2024 |
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Le domaine et le vin |
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Étendard d’une Corse moderne, le Clos Culombu porte l’ambition des grands terroirs de l’île avec une réussite indéniable. Sur les magnifiques terroirs de Calvi, Etienne et Paul-Antoine Suzzoni accomplissent un travail remarquable, transcrivant les principes de l’agriculture biologique et de la biodynamie avec évidence dans des cuvées d’émotion. Les cépages autochtones trouvent ainsi le chemin de ces terroirs frais, offrant une panoplie de vins suaves et enjôleurs. |
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Le Corse Calvi Rosé 2022 est un rosé très frais, délicatement floral, aux nuances de poivre blanc. La bouche séduit tout autant par son fruit au sillage acidulé, fin et élégant. C'est un rosé croquant, sapide, qui pourra être apprécié à table autant qu'à l’apéritif. Une cuvée forgée expressément pour nous, que vous ne trouverez nulle par ailleurs. |
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Vendanges mécaniques matinales, pressurage direct, fermentation en cuves inox à basse température, élevage de 4 mois sur lies fines en cuves inox.
Vin Biologique, certifié. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2023 |
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