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La dégustation |
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Robe pourpre profonde. |
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Nez fruité sur des arômes de mûre, de cerise noire, de garrigue et d'épices douces. |
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Bouche fruitée et équilibrée sur des tanins fondus. Le vin est doté d'un bel équilibre entre concentration, volume et longueur. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Tian de légumes du soleil, Brochette d'agneau aux herbes. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2015 |
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Le domaine et le vin |
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Sur l’appellation en vogue des Coteaux du Languedoc, le Clos des Nines est l’une des nouvelles adresses de charme de la région : premièrement pour sa magnifique propriété étalée sur une dizaine d'hectares partagés entre vignes et oliviers, deuxièmement parce qu’ici tout respire l’authenticité et le respect du terroir. Le domaine s’investit sans compter dans une viticulture très attentionnée, des vendanges 100% manuelles et des vinifications maîtrisées pour des vins joliment extraits et marqués par une belle amplitude du fruit. |
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Le Coteaux du Languedoc L’Orée rouge 2010 est un vin de belle envergure aromatique. Il dévoile une matière ample et concentrée sur des notes de mûre, de figue et de fruits légèrement confits. Prête à boire, c’est une cuvée qui fait la part belle au fruit, un vin de copains, un véritable vin de partage et de convivialité. |
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Vendanges manuelles, cuvaison d'environ 10 à 12 jours, élevage en bouteille d'un an, chaque cépage est vinifié et élevé séparément. |
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Récompenses |
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Wine Spectator : 90/100 |
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