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La dégustation |
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Rose pâle brillant. |
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Arômes de zestes d'agrumes mêlés à des parfums de fruits rouges. |
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Pure et ample sur un fruit scintillant, cette cuvée nous offre une texture satinée lié à un style franc et élégant. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, poissons grillés, crustacés, viandes blanches. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2023 |
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Le domaine et le vin |
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Le Château d’Esclans est un phénomène incontournable dont l’aura dépasse largement nos frontières. Ses cuvées sont à la carte de tous les plus beaux établissements de la planète et les Etats-Unis, où le domaine jouit d'une incroyable popularité, est devenu son premier jardin.
Ici rien n'est laissé au hasard pour réaliser des rosés de luxe, les équipements de vinification et d'élevage sont de premier ordre et Bertrand Léon, œnologue reconnu et propriétaire du Château Les Trois Croix à Bordeaux, est le chef d’orchestre de cette superproduction d’élite. |
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Rosé de gastronomie, le Côtes de Provence Rosé Rock Angel 2018 rafraîchit de ses notes de zeste et de fruits rouges. Le style franc et pur, à la fois mûr et élégant, séduit d’emblée. C’est un rosé qui swingue, avec une texture ample et satinée, au-delà des espérances. Le raffinement à l’état pur, qui sera parfait aussi bien à l’apéritif qu’avec des poissons grillés ou des crustacés. En format magnum, c’est encore mieux ! |
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Vendanges mécaniques matinales, égrappage et foulage léger, aucune macération, jus de goutte et jus de presse vinifiés en demi-muids et cuves inox sous contrôle des températures. |
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