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La dégustation |
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Couleur sombre et soutenue. |
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Arômes de fruits rouges plaisants et agréables. |
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Attaque suave, belle sucrosité, fruits rouges, vanille et café, persistance aromatique avec des tannins précis. |
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Les conseils du sommelier |
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16 - 18°C |
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Ce vin accompagnera à merveille les viandes rouges. |
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2026 |
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Le domaine et le vin |
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Hubert de Boüard de Laforest, co-propriétaire du Château Angélus, Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion dont il s'occupe et assure la vinification depuis 20 ans est œnologue diplômé de la faculté de Bordeaux. Avec son épouse Corinne, ils se passionnent pour offrir à ce cru un dessein clairement affiché : réaliser à la Fleur de Boüard un cru exceptionnel. Une situation exceptionnelle pour un vignoble de grande qualité, situé au cœur de la rive droite, bordant le grand plateau de Pomerol et à proximité de Saint-Emilion. |
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La Fleur de Boüard 2006 se caractérise par une texture veloutée envoutante et des tanins ultra harmonieux. La couleur sombre, presque noire, raconte déjà un peu de la superbe maturité des raisins. Mais c’est en bouche que le délice se fait. C’est là que la matière concentrée raconte l’exceptionnel : la finesse dans un écrin de muscle. Son amplitude et sa profondeur de bouche en font définitivement un vin sans équivalent dans son appellation. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne durant 18 à 24 mois. |
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Récompenses |
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Parker : 90-93/100 |
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