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La dégustation |
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Ambré, or cuivré, brillant. |
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Arômes fruitées soulignés par des notes épicées et boisées. |
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Franche, aromatique et équilibrée à la finale longue et persistante. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C dans un verre à whisky Glencairn. |
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À l'apéritif, traditionnellement en digestif accompagné d'une eau de source plate, neutre et fraîche, la Speyside Glenlivet pour les amateurs d'eau d''Écosse. |
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La distillerie |
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Cliff Allen est issu d'une sélection de blend de Highland. Le succès de ce Whisky au rapport prix-qualité est exceptionnel, nous l'avons choisi auprès d'InversGroup. Il est surtout connu en Amérique du Nord et en Europe. Jim Murray du Guide du Whisky lui a attribué 87/100 ce qui le positionne véritablement parmi les meilleures affaires du moment ! |
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Cliff Allen est un Blend de malt 15% et de grain 85%, qui a été distillé deux fois, vieilli en fûts de chêne dans les brumes écossaises. Nous avons ici une belle représentation qualitative, typé de la région de Highland, où le fruité domine dans l'entame de bouche, suivi par une bouche très aromatique, une puissance modérée et une finale très équilibrée. |
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Non tourbé. Composé de 85% de grains et 15 % de malt. Double distillation. Vieillissement minimum de 3 ans en fûts de chêne. |
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Récompenses |
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Jim Murray's Whisky Bible 2020 : 87/100 |
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