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La dégustation |
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Robe pourpre profonde. |
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Arômes de prune rouge mêlés à des touches épicées de paprika. |
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Bouche racée et équilibrée sur un fruit à parfaite maturité. C'est une cuvée au classicisme indétrônable, révélée par un élevage au cordeau et une texture fine et fraiche. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Côtes de veau aux morilles, cailles au raisin, carré d'agneau persillé, chateaubriand. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Premier Grand Cru classé de Saint-Émilion, Château Figeac n’a aucun égal, ni par son terroir, ni par son style. La race des grands cabernets brille dans ce cru comme aucun autre. Figeac est un vin d’esthète qui s’affirme avec le temps, son ossature lui conférant une prestance de grand style. Aucun effet d'apparat, Figeac c’est la grande classe ! Son second, La Grange Neuve, n’a rien à lui envier. Issu d’une parcelle spécifique, il permet de découvrir l’esprit de Figeac : un alliage unique d’élégance et de fermeté, à la classe toute naturelle. |
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Sublime réalisation, La Grange Neuve 2011 démontre toute la superbe du domaine. Ici, aucun effet de style, Figeac révèle la quintessence de son terroir par une quête de dépouillement. Loin des effets démonstratifs vulgaires et des modes, la force du message n'en est que plus grande ; intemporelle.
D’un parfait équilibre, distingué, avec un élevage au cordeau, habillant sobrement une texture de belle maturité, fraîche et fine, la Grange Neuve de Figeac 2011 nous émeut par sa prestance assurée et sa force d'expression. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle en cuves bois, élevage en cuves inox et bois (barriques d'un vin, 20% barriques neuves). |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2015 |
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