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La dégustation |
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Robe pourpre profonde. |
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Arômes de fruits noirs mêlés à des notes de cacao. |
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Bouche intense et profonde sur un fruit gourmand. Dotée d'une belle structure tannique sans trace d'austérité, c'est une cuvée à la matière charnue marquée dont on apprécie le profil particulièrement avenant. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes rouges grillées, magret de canard, côtes de veau, gibiers, fromages. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Accroché aux beaux terroirs de côte du plateau de Saint-Emilion, Château Grand Mayne manifeste la plus sincère expression de l’appellation, avec des vins percutants de sève et d’un jus dense qui les mène loin dans la garde. Conseillés par Michel Rolland depuis plus de quarante ans, les propriétaires n’ont jamais dévié d’un iota de leur volonté de forger des vins riches et pleins, avec une sélection du parcellaire très précise. Tout est réuni pour garantir à l’amateur un vrai plaisir, décuplé sur le second vin immédiatement accessible ! |
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Fidèle à son caractère intense et profond, le Filia de Grand Mayne Rouge 2011 déploie un jus intense, marqué par une structure tannique présente mais sans austérité, avec un fruit gourmand et charnu, entre fruits noirs et cacao. Une réussite à savourer dès maintenant. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle en fûts de chêne et cuves acier, élevage de 14 mois en barriques dont 50% de barriques neuves. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016 |
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