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La dégustation |
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Belle robe dorée. |
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Un nez sur le fruit blanc épicé, une pointe d'agrumes, de citron. |
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La bouche est vive, bien fruitée, avec un bel équilibre matière nervosité, une finale minérale. |
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Les conseils du sommelier |
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8°C |
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A servir à l’apéritif, avec une tourte, un poisson en sauce, une viande blanche, une poularde et les fromages affinés. |
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A consommer jusqu'en 2011 |
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Le domaine et le vin |
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Depuis 150 ans, cinq générations oeuvrent avec obstination et une certaine réussite à la pérénnité du domaine. Une véritable fidélité au terroir de Ténarèze. Situé sur les plus hauts côteaux de la Gascogne, à quelque 180 mètres d’altitude, le domaine Chiroulet profite d’une exposition plein sud, face aux Pyrénées, idéale pour cueillir des raisins mûrs et sains. |
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Un vin personnalisé, avec de la concentration et du style. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle. |
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Récompenses |
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Parker - 88/100
Prix des Vinalies 2009 pour Côte d’Heux 2007 |
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