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La dégustation |
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Robe rubis brillante. |
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Arômes de fruits frais avec des notes toastées grillées. |
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Bouche puissante et très aromatique sur un fruit frais et croquant. C'est une cuvée dotée d'une superbe persistance qui gagnera et rester en cave pour s'épanouir pleinement au fil des années. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes rouges grillées, ragout d'agneau. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Parfaitement exposé sur le point culminant de la commune de Léognan, ce magnifique terroir n’attendait plus que le savoir-faire d’un Grand Cru Classé pour révéler son immense potentiel. Aujourd'hui l’union est faite ! Avec le Grand Cru de Pessac le plus respecté de tous: Château Haut-Bailly. |
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Sérieux et puissant, Château le Pape 2010 arbore sous sa couronne toastée des notes de cerise et de baies sauvages. La texture possède un velouté et une finesse qui annonce en un éclair le merlot dominant. C’est un vin très élégant et d’un classicisme exemplaire. |
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Vendanges manuelles. |
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