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La dégustation |
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Robe rubis profond. |
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Nez intense, arômes de petits fruits rouges bien mûrs, de cerise, d'épices et de vanille. |
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Bouche mûre, dense et équilibré, grande pureté de fruit, boisé subtil et tannins d'une grande précision. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 15 et 17°C. |
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Agneau de sept heures, filet mignon de porc, viandes rouges. |
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A boire jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Fondée en 1750, Chanson est l’une des plus anciennes maisons beaunoises, et à coup sûr l’une des plus magnifiques et fidèles au grand style bourguignon. Vinifiés par le virtuose Jean-Pierre Confuron, déjà élu Meilleur Vin Blanc du Monde par l’International Wine Challenge, les vins présentent une régularité, une maturité et un équilibre sensationnel. Plébiscités par notre Comité, chardonnay et pinot noir n’ont pas de secret pour cette maison au savoir-faire prodigieux. |
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Le Beaune 1er Cru Clos des Marconnets rouge 2005 est un grand vin de définition, équilibré, soyeux et volumineux. Le fruit extrait à merveille offre une bouche à la fois mûre et puissante. Subtilement boisé, l’ensemble révèle une grande complexité. |
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Vendanges Manuelles, vinification traditionnelle, élevage en fût de chêne pendant 15 mois. |
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Récompenses |
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Maison notée 2 étoiles dans le guide des Meilleurs Vins de France 2011 (RVF)
Maison citée dans le Parker des Vins de France, le Grand Guide des Vins de France 2011 (Bettane et Desseauve), Gault&Millau... |
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