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La dégustation |
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Robe rubis. |
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Arômes intenses de fruits rouges bien mûrs (cerise, framboise) sur des notes d'épices, fine touche vanillée. |
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Bouche ample et généreuse, belle combinaison aromatique pleine de fraîcheur, texture gourmande, tannins bien intégrés, finale longue et fraîche sur des notes de fruits doux. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 15 et 17°C. |
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Volailles, viandes grillées, fromages régionaux (Époisses, Langres...) |
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A boire dès maintenant et jusqu'en 2023 |
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Le domaine et le vin |
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Fondée en 1750, Chanson est l’une des plus anciennes Maison Beaunoise et cultive le très haut niveau dans les deux couleurs. Les cuvées sont toutes signées du virtuose aux multiples distinctions Jean-Pierre Confuron. Il a d’ailleurs reçu récemment le prix de Meilleur Vin Blanc du Monde avec une cuvée de la maison. |
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Sous une robe rubis d'une brillance cristalline, le Beaune 1er Cru Clos du Roi rouge 2008 étale de fabuleux arômes de fruits macérés et finement kirschés. Le pinot noir est infusé en douceur, la texture est délicate et soyeuse, et les arômes éclatants. Le travail de l'éminent Jean-Pierre Confuron s'avère là encore déterminant. Il révèle le potentiel de ce 1er Cru remarquable qui nous régale dès aujourd’hui pour sa classe et son élégance. |
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Vendanges fin septembre afin de récolter des raisins à pleine maturité, vinification traditionnelle, élevage en fût de chêne pendant 14 mois. |
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Récompenses |
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Maison notée 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 (RVF)
Maison citée dans le Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2012 |
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