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La dégustation |
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Robe rubis brillante. |
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Arômes gourmands de framboise mêlés à des touches de violette et d'épices. |
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Bouche structurée et ample sur un fruit pur et sincère. C'est une cuvée à la texture dense dotée de tanins d'une grande finesse ainsi que d'un boisé parfaitement intégré. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Tombée de champignon, viandes fines et légères, viandes marinées. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2022 |
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Le domaine et le vin |
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C'est actuellement la Maison de Bourgogne la mieux cotée par la presse. Et pour cause, Chanson cultive le très haut niveau en blancs comme en rouges avec une régularité indéfectible. Les vinifications sont assurées par le talentueux Jean-Pierre Confuron, vigneron surdoué, et les cuvées sont toutes serties du sceau de l’excellence. |
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Vin de grande sève, profond, généreux et très aristocratique dans son allonge de bouche, le Beaune Grèves 2009 est le plus racé et complet premier cru de la maison. La grande élégance de parfum doublé de tanins parfaitement intégrés et frais font de cette cuvée un must-have pour tout amateur. |
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Vendanges manuelles, élevage de 16 mois en fûts de chêne. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2015 |
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