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La dégustation |
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Robe rubis profonde. |
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Arômes de petits fruits rouges. |
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Bouche pure et élancée sur un fruit croquant et juteux. C'est une cuvée au profil frais et raffinée qui séduira par son accessibilité et sa trame séveuse. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Jambon persillé, canard, jarret de porc, poulet fermier, paupiettes. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2022 |
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Le domaine et le vin |
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C’est tout simplement la Maison de Bourgogne la mieux cotée par la presse actuellement. Non sans raison car Chanson cultive le très haut niveau en blanc comme en rouge avec une régularité indéfectible, appuyée par la rigueur et les moyens du Groupe Bollinger qui la dirige depuis quinze ans. Les vinifications sont assurées par le talentueux Jean-Pierre Confuron, vigneron culte. |
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De grande pureté aromatique, le Marsannay rouge 2013 libère un fruit croquant et juteux, idéal de finesse et de fraîcheur. On est immédiatement conquis par cette trame séveuse et haletante, facile à appréhender dès la première gorgée, et qui reste bien typée Côte de Nuits. Excellent sur les premières grillades du printemps ou bien une volaille rôtie. |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2015 |
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