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La dégustation |
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Couleur grenat, brillante légèrement ourlée de carmin. |
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Bouquet raffiné mêlant les fruits à noyaux, la griotte au sirop et la rose en fleur. |
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Harmonieuse, de haute intensité sur un fruit dense et juteux. Éclatante de fraîcheur, cette cuvée déploie une formidable matière, pure et ravissante sublimée par un boisé juvénile tout en finesse. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Agneau de sept heures, filet mignon de porc, viandes rouges grillées. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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C’est tout simplement la Maison de Bourgogne la mieux cotée par la presse actuellement. Non sans raison car Chanson cultive le très haut niveau en blanc comme en rouge avec une régularité indéfectible, appuyée par la rigueur et les moyens du Groupe Bollinger qui la dirige depuis près de vingt ans. Les vinifications, assurées par le talentueux Jean-Pierre Confuron, propulsent des cuvées d’excellence. |
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De haute intensité, le Clos des Marconnets Beaune 1er Cru 2015 déploie une formidable matière, pure et ravissante. Le pinot noir éclate dans une grande fraîcheur, autour de notes de fruits à noyau, de griotte, de rose en fleur… Dense et juteux, c’est un rouge quasi parfait, d’un équilibre absolu. Tout est en place pour donner le maximum de plaisir. Il surclasse son Cru haut la main ! |
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Vendanges manuelles, élevage de 17 mois en fûts de chêne. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans les Guide des Meilleurs Vins de France 2019 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2019 |
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