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La dégustation |
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Robe or pâle aux reflets argentés. |
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Notes de fleurs blanches et de fruits frais. |
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Bouche pure et cristalline sur un fruit effilé. Dotée d'une matière limpide et tendue, cette cuvée s'étire toute en finesse et nous ravit par sa finale sur de délicieuses notes salines. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Poissons fins, fromages, coquillages. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2024 |
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Le domaine et le vin |
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Monumental ! Jérémie Huchet incarne la jeune garde innovante de la Loire. Sur le Domaine de la Chauvinière, il hausse d’un cran le niveau d’exigence de son appellation et cisèle des blancs scintillants, admirables de pureté et de finesse. |
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Droit et harmonieux, le Muscadet Sèvre-et-Maine Les Bêtes Curieuses Clisson 2012 en impose. Racé, délicat, habilement orienté sur des notes de fleurs blanches et de fruits frais, ce blanc possède un souffle indéniable. C’est une très belle bouteille de gastronomie, destinée aux poissons fins, aux fromages ou aux coquillages. Que du plaisir en perspective ! |
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Vendanges manuelles, élevage à la nantaise sans batonnage. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016
Guide RVF 2016 : 16/20 |
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