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La dégustation |
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Robe or pâle et scintillante. |
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Arômes d'agrumes avec des notes d'épices. |
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Bouche fraiche à la pureté minérale éclatante. Cette cuvée d'un grand raffinement est dotée d'une trame toute en délicatesse et d'une finale d'une grande longueur sur des notes d'épices. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 8 et 10°C. |
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Poissons et fruits de mer, viande blanche grillée, fromage à pâte molle. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2023 |
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Le domaine et le vin |
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La Maison Jacquesson est une des plus renommées de la région champenoise grâce à la personnalité affirmée de ses cuvées. Cette maison, bien connue des amateurs, s’impose par son savoir-faire et par ses techniques de vinification, tel que le dosage minimum et l’élevage en foudre de chêne qui permet au champagne de se développer tout en exprimant pleinement la singularité de son terroir. |
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La cuvée 736, élaborée majoritairement à partir de la récolte 2008, s’ouvre sur une texture soyeuse et pleine de fraicheur. Les aromes d’agrumes et d’épices confèrent déjà à cette cuvée une trame minérale exacerbée, promesse d’une dégustation intense et raffinée. Si elle saura vous combler dans l’instant grâce à son étonnante franchise de saveur, elle sublimera également vos mets les plus fastueux d’ici quelques années. |
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Vendanges manuelles, vinification en foudre sur lies, assemblage de la récolte 2008 avec des vins de réserve. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2013 signale un producteur de très haute qualité, de ceux qui font la gloire du vignoble français.
Guide B&D 2013 : 17/20
Guide RVF 2014 : 16/20 |
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